• Sekio Ingeniería del Café

CAFETERA DE MOKA 3 DE 3

SEKIO TIPS


Esta maravilla consta de tres partes principalmente.

1.Mini-caldera de agua, donde esta se calentará a 100ºC, llevándola así a su punto de ebullición.

2.Embudo microperforado donde se colocará el café molido.

3.Cámara superior donde pasa el café infusionado.

Proceso: El agua hierve en la caldera creando vapor de agua, la presión que este ejerce en un espacio limitado, obliga a salir el agua presurizada a través del extremo del embudo, donde por perlocación, extraerá del café molido aromas y sabores que pasarán a la cámara superior para posteriormente servirlo y disfrutarlo.


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